Om dette arrangement

Tid
19:00 - 21:30
Pris
Gratis
Lokalitet
Nyborg Gymnasium
Skolebakken 13
5800 Nyborg
Arrangører
Target
For voksne
Foredrag

Forelæsning: Smagen af øl

10.11.20
Hvorfor smager øl som det gør? Det kan lyde som et simpelt spørgsmål med et enkelt svar, men smagen på øl er faktisk resul-tatet af en meget kompleks interaktion mellem de anvendte rå-materialer. Alt dette kan du blive meget klogere på, til denne forelæsning.

Brygmestrene Zoran Gojkovic og Erik Lund vil fortælle om gærens be-tydning for øllets aroma og om maltens indflydelse på øllets farve, smag og smagsholdbarhed. Du får også indsigt i humlens rolle som smags- og aromagiver, og forelæserne vil også diskutere brygproces-sens betydning og hvordan man laver alkoholfrit øl.

Tilmelding

Da der er et begrænset antal pladser, skal du tilmelde dig. 

Tilmelding sker på mail til mhm@nyborg-gym.dk

Kom til livestreamede forelæsninger 

Denne forelæsning er en del af foredragsserien ”Offentlige foredrag i Naturvidenskab”, som du her i efteråret kan se live fra Aarhus Univer-sitet sammen med Nyborg Gymnasium og Nyborg Bibliotek. Til fore-læsningerne kan du blive klogere på satellitter, tang, dybhavet, øl, menneskets tilblivelse og Grønlands indlandsis. Forelæsningerne vises på Nyborg Gymnasium.

Læs mere via dette link (åbner internt indhold)!